有一樣食物，是中國(guó)人尤其是南方人餐桌上的絕對(duì)主角——大米飯。我國(guó)是大米進(jìn)口大國(guó)，那么進(jìn)口大米要來(lái)到我們的餐桌上，海關(guān)是怎樣把關(guān)的呢？

出口國(guó)官方向中國(guó)海關(guān)總署提出出口申請(qǐng)，海關(guān)總署派出專家組對(duì)該申請(qǐng)進(jìn)行實(shí)地考察，評(píng)估安全風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)雙邊官方協(xié)議，制定相應(yīng)條款議定書(shū)，才可以向中國(guó)出口大米。

進(jìn)口大米需要具備哪些單證？

◆貿(mào)易性單證：合同、發(fā)票、裝箱單、提運(yùn)單；

◆監(jiān)管類單證：

植物檢疫證書(shū)——“通行證”，出口國(guó)官方簽發(fā)的該農(nóng)產(chǎn)品檢疫合格的證明文件，只有提供了植檢證，進(jìn)口大米才能進(jìn)國(guó)門。

熏蒸證書(shū)——“健康證”，所有出口到中國(guó)的大米都必須經(jīng)過(guò)熏蒸處理，按協(xié)議要求，由中國(guó)認(rèn)可的機(jī)構(gòu)或官方出具熏蒸證書(shū)并在植物檢疫證書(shū)附加條款中列明熏蒸內(nèi)容。

原產(chǎn)地證書(shū)——“出生證”，證明這批大米是何地種植、加工生產(chǎn)。

此外，還須提供境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)信息；預(yù)包裝食品提供中文標(biāo)簽樣張；進(jìn)口食品信息申報(bào)清單；國(guó)內(nèi)收貨人、國(guó)外出口商或代理商在海關(guān)總署備案號(hào)及該收貨人上一批食品進(jìn)口和銷售記錄；原產(chǎn)國(guó)為日本的產(chǎn)品需提供日本官方出具的原產(chǎn)地證明；申報(bào)為有機(jī)產(chǎn)品的，應(yīng)提供有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)、有機(jī)產(chǎn)品銷售證、認(rèn)證標(biāo)志和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。

◆其他單證：合格保證；代理報(bào)檢的還需委托書(shū)等。

企業(yè)在發(fā)改委取得農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)稅配額證后，在互聯(lián)網(wǎng)的單一窗口上進(jìn)行一次性申報(bào)，包括報(bào)關(guān)和報(bào)檢。

海關(guān)落實(shí)境外輸華食品準(zhǔn)入制度和生產(chǎn)加工企業(yè)注冊(cè)制度，確保進(jìn)口大米在準(zhǔn)入范圍內(nèi)；審核進(jìn)口大米隨附證書(shū)，核對(duì)證書(shū)的真?zhèn)?、證書(shū)內(nèi)容與貨物信息相符情況等，發(fā)揮有關(guān)證書(shū)在保障食品安全工作中的重要作用。

海關(guān)查驗(yàn)核對(duì)集裝箱號(hào)、箱體和封志，確保箱號(hào)正確、箱體無(wú)損、封志完整；進(jìn)行集裝箱適載查驗(yàn)，檢查防止二次運(yùn)輸污染；加強(qiáng)貨證核查，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫，檢查標(biāo)簽是否符合要求，是否存在腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、感官性狀異常等問(wèn)題。防止通過(guò)夾藏、夾帶、瞞報(bào)等方式進(jìn)出口不符合相關(guān)要求產(chǎn)品，把不符合我國(guó)食品安全法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的食品拒之國(guó)門之外。

海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)取樣后，將大米樣品送到實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

大米檢測(cè)品質(zhì)項(xiàng)目主要有黃粒米、水分、雜質(zhì)，植物檢疫項(xiàng)目主要有真菌鑒定、昆蟲(chóng)鑒定、雜草鑒定。

除了以上檢測(cè)項(xiàng)目外，根據(jù)系統(tǒng)隨機(jī)布控，還會(huì)對(duì)其進(jìn)行農(nóng)藥殘留、重金屬以及生物毒素等項(xiàng)目的檢測(cè)。

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