我國對肉類產(chǎn)品的進(jìn)口除一般貨物要求外，其原產(chǎn)國必須獲得我國輸華肉類產(chǎn)品準(zhǔn)入同時(shí)進(jìn)出口商與生產(chǎn)企業(yè)必須為經(jīng)海關(guān)注冊備案管理的企業(yè)，另外在貿(mào)易合同簽訂前應(yīng)首先向海關(guān)申請動(dòng)植物檢疫許可證后才能進(jìn)口，對于部分產(chǎn)品涉及自動(dòng)進(jìn)口許可證等相關(guān)證件的還應(yīng)提前向商務(wù)局進(jìn)行申領(lǐng)。

肉類產(chǎn)品是指動(dòng)物屠體的任何可供人類食用部分，包括酮體、臟器、副產(chǎn)品以及以上述產(chǎn)品為原料的制品。

冰鮮，指屠宰加工后，經(jīng)冷卻處理保存在0℃至4℃的產(chǎn)品

冷凍，指經(jīng)凍結(jié)處理后其中心溫度低于零下15℃的產(chǎn)品

酮體，指牛經(jīng)宰殺放血后，除去頭、蹄、皮、尾、內(nèi)臟、腎周脂肪及生殖器（母牛去除乳房）后的軀體部分

二分體，指將宰后的整酮體沿脊柱中線縱向分切成的兩片。

四分體，將二分體從特定肋骨間分切得到的前，后兩個(gè)部分，依據(jù)切割位置、方式和最終形態(tài)，可分為橫切四分體和槍形四分體。

分割牛肉，指牛酮體經(jīng)剔骨、按部位分割而成的帶骨或去骨的肉塊。

帶骨牛肉，是指分割后加工成帶骨產(chǎn)品的分割牛肉，主要包括肩胛部肉、前腿部肉、肋脊部肉、腰脊部肉、胸腹部肉、胸脯連體、后腿部肉、牛小排、帶骨胸肋排;

去骨牛肉，是指經(jīng)剔骨加工處理的分割牛肉，主要包括脖肉、上腦、眼肉、肩肉、板腱、辣椒條、牛前腱、金錢腱、胸肉、S腹肉、肋條肉、腹肉、牛脯、里脊、外脊、米龍、臂肉、大黃瓜條、三角尾扒、小黃瓜條、牛霖、牛后腱、牛碎肉、分割副產(chǎn)品等

輸華肉類產(chǎn)品主要供給國

牛肉產(chǎn)品

巴西、阿根廷、新西蘭、美國、澳大利亞、烏拉圭